Gurune.net Portal Berita Pendidikan, Teknologi, Bisnis dan Berita Terupdate
gurune.net– Pengolahan Susu Sapi. Kali ini kita akan membahas materi yang terdapat pada buku siswa kelas 3 SD Tema 7 Sub Tema 1 Pembelajaran 5 yaitu membahas tentang pengolahan susu sapi.
Ayo Membaca
Tidak jauh dari tempat tinggal Udin, terdapat sebuah peternakan sapi perah. Pemiliknya mengizinkan Udin dan teman-teman untuk berkunjung. Tentu saja, Udin dan teman-teman merasa senang.
Di peternakan, Udin melihat banyak sapi perah. Ada yang sedang diperah susunya. Ada juga yang sedang memakan rumput.
Udin diberi teks bacaan tentang susu sapi dan cara pengolahannya. Udin dan teman-teman membacanya bersama-sama. Banyak sekali hasil pengolahan susu sapi.
Pengolahan Susu Sapi
Susu merupakan hasil utama dari sapi perah. Susu sapi segar memiliki daya tahan sekitar 5 jam saja. Susu perlu diolah dengan baik supaya gizi dalam susu dapat dinikmati kapan saja. Pengolahan susu sapi dapat dilakukan dengan teknologi pangan. Teknologi pangan penting untuk menghasilkan jenis makanan baru. Teknologi pangan juga menjaga agar makanan tetap awet.
Susu sapi dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan baru. Contohnya adalah yoghurt, keju, permen, mentega, hingga es krim. Hasil olahan susu sapi biasanya sangat disukai oleh anak-anak.
Dalam proses pengolahan susu, yang paling penting setelah hasilnya adalah cara mengemasnya. Pengemasan produk dapat menentukan daya tahan makanan tersebut. Daya tahan susu yang dikemas dengan plastik biasa akan berbeda dari susu yang dikemas dengan kardus kedap udara.
Ayo Berdiskusi
Apakah manfaat dari teknologi pangan dalam pengolahan susu sapi?
Buatlah kelompok yang terdiri atas 4 orang.
Tuliskan pendapat setiap anggota kelompok!
Berdasarkan hasil diskusi, manfaat dari teknologi pangan dalam pengolahan susu sapi adalah :
- Dapat mengolah susu sapi menjadi berbagai jenis makanan baru, seperti yoghurt, keju, permen, mentega , hingga es krim.
- Dapat membuat hasil olahan susu sapi menjadi tahan lama.
Ayo Berlatih
Amati kata-kata yang digaris bawahi pada teks “Pengolahan Susu Sapi”.
Carilah arti kata tersebut menggunakan kamus!
Kamu bisa minta bantuan pada orang tua atau gurumu.
- Daya tahan artinya kemampuan bertahan terhadap segala pengaruh dari luar yang dapat merugikan (penyakit, serangan musuh, godaan, dan sebagainya).
- Teknologi artinya metode ilmiah untuk mencapai tujuan praktis, ilmu pengetahuan terapan; keseluruhan sarana untuk menyediakan barang-barang yang diperlukan bagi kelangsungan dan kenyamanan hidup manusia.
- Pengemasan artinya proses, cara, perbuatan mengemasi.
- Kedap udara artinya tidak mudah atau tidak dapat dimasuki atau tembus oleh udara.
Buat kalimat baru menggunakan kata-kata di atas!
- Daya tahan
Kita harus rajin berolahraga, istirahat cukup, dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar daya tahan tubuh meningkat.
2.Teknologi
Kecap merupakan salah satu makanan hasil olahan teknologi pangan.
3. Pengemasan
Pengemasan selai nanas itu sangat menarik, sehingga banyak konsumen yang tertarik membelinya.
4. Kedap udara
Pak Anton mengemas sale pisang dalam plastik kedap udara.
Ayo Mengamati
Simaklah cerita gurumu tentang keberagaman dalam kehidupan sehari-hari!
Hari semakin siang. Dayu mengajak Udin dan temanteman untuk beristirahat sejenak. Di halaman depan peternakan, terdapat toko yang menjual berbagai hasil olahan susu.
Beni mengajak teman-temannya minum susu. Lani dan Udin menolak ajakan Beni.
“Maaf, Beni. Aku tidak bisa minum susu. Aku alergi terhadap susu sapi. Aku sudah membawa air minum dari rumah,” ujar Lani. “Kalau aku lebih memilih minum yoghurt, Beni,” kata Udin.
Setiap orang memiliki pilihan yang berbeda. Beni menghargai pilihan teman-temannya. Beni tidak marah walaupun ajakannya ditolak.
Dapatkah kamu jelaskan pentingnya memahami keberagaman dalam kehidupan sehari-hari?
Pentingnya memahami keberagaman dalam kehidupan sehari-hari yaitu untuk menjaga persatuan dan kesatuan bangsa .
Ayo Bermain Peran
Setiap individu memiliki kebiasaan dan kesukaan yang berbeda-beda. Sifat dan ciri setiap individu juga amat beragam. Beragam artinya bermacam-macam.
Buatlah kelompok yang terdiri atas 5 orang. Diskusikan sebuah cerita tentang teman satu kelompok yang memiliki sifat bermacam-macam!
Bagaimana sikap yang harus kita ambil dalam menghadapi perbedaan? Tuliskan hasil diskusimu.
Sikap yang harus kita ambil dalam menghadapi perbedaan:
Dengan adanya perbedaan kita harus mempunyai sifat tenggang rasa/ saling menghargai. Dengan demikian kita akan hidup rukun dan damai. Persatuan dan kesatuan bangsa pun akan tetap terjaga.
Perankan cerita yang telah kamu buat bersama teman-teman sekelompokmu!
Ayo Mengamati
Volume Benda
Setelah bermain peran, Beni merasa haus. Dia ingin membeli susu. Beni melihat susu disimpan dalam berbagai kemasan.
Kemasan A diisi dengan susu yang terdapat dalam kemasan B.
volume kemasan A adalah sama dengan 2 kemasan B. Kemudian, kemasan A diisi dengan air yang terdapat dalam kemasan C.
Volume kemasan A sama dengan 4 kemasan C. Maka volume kemasan A, B, dan C berbeda. Kemasan susu merupakan satuan volume tidak baku.
Ayo Mencoba
Buatlah kelompok bersama teman-temanmu!
Lakukan percobaan mengukur volume.
Ikuti langkah berikut:
1. Kumpulkan botol minum dari setiap anggota kelompok.
2. Siapkan alat ukur berupa gelas plastik berukuran sama.
3. Ukur volume dari air minum di setiap botol minum.
4. Tunjukkan volume air dari setiap botol dengan mewarnai batas air seperti pada gambar di bawah ini.
contoh :
5. Botol minum milik Siti memiliki volume paling banyak.
6. Botol minum milik Edo memiliki volume paling sedikit.
Coba ukur volume benda lainnya yang terdapat di sekitarmu. Jelaskan cara mengukur volume benda tersebut pada guru atau teman-temanmu!
Ayo Berlatih
Membandingkan Volume Benda
Amati gambar berikut!
Lingkari gambar yang memiliki volume lebih banyak!
Volume yang paling banyak adalah air dalam galon.
Mengurutkan Volume Benda Cair
Amati gambar berikut!
Urutkan kotak susu di atas mulai dari kotak yang bervolume paling sedikit hingga kotak yang bervolume paling banyak!
Urutan kotak susu di atas mulai dari kotak yang bervolume paling sedikit hingga kotak yang bervolume paling banyak adalah 3,2,1
Urutkan mulai dari gelas yang memiliki volume paling banyak hingga volume paling sedikit!
Urutan mulai dari gelas yang memiliki volume paling banyak hingga volume paling sedikit adalah 3,5,2,4,1.
Demikian pembahasan kita kali ini, semoga bermanfaat.
Baca Juga :